Recettes & Créations - Le Blog de Marie Buteau

Une Sauce Crémeuse qui Sublime Vos Plats La sauce béchamel est une base culinaire incontournable, offrant une touche onctueuse et raffinée à une multitude de plats. Que vous souhaitiez préparer des gratins savoureux, des lasagnes irrésistibles ou même une simple tarte salée, maîtriser la béchamel est essentiel. Découvrez comment réaliser cette sauce classique avec des astuces pour obtenir une texture lisse et sans grumeaux à chaque fois. Ingrédients : - 50g de beurre - 50g de farine - 500ml de lait - Sel, poivre, et noix de muscade (selon votre goût) Préparation : 1. Préparez le roux : Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez bien avec un fouet. Laissez cuire le mélange 2 à 3 minutes en remuant constamment pour cuire la farine sans la laisser brunir. 2. Ajoutez le lait progressivement : Versez le lait froid en plusieurs fois tout en fouettant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Continuez d...

Recette Santé pour maigrir Basé sur une recette de soupe de grand-mère. Ce régime présenté comme une solution naturelle pour maigrir. Il s'agit d'un régime court de 7 jours . La base des repas, y compris du petit-déjeuner, est la soupe aux choux, qui peut aussi servir de collation en cas de fringale. La recette de la soupe comporte : du chou, des tomates, de l'ail, de l'oignon, du poivron, des carottes, du céleri et du persil. Elle peut être relevée, selon le goût, de sel, de poivre ou autres épices comme le curry. Il est possible d'utiliser un cube de bouillon, mais il ne faut pas ajouter de matière grasse. A la soupe quotidienne, on peut ajouter : Jour 1 :  des fruits Jour 2 :  des légumes cuisinés sans matière grasse Jour 3 :  des   fruits et des légumes  sans matière grasse Jour 4 :  des  bananes  (maximum 3 dans la journée) et du lait écrémé Jour 5 :  du  bœuf  (ou ...

RECETTE SIMPLE ET FACILE À FAIRE INGRÉDIENTS 2 tasses de farines 3 c. (15 ml) à thé de poudre à pâte 1 œuf 1 c. (15 ml)à table de sucre 1 tasse (250 ml) de lait 4 c. à table (60 ml) de beurre fondu 1/8 cuillère à thé de sel 1/2 tasse de raisins MÉTHODE DE PRÉPARATION 1. Battre l’œuf, ajouter le lait, le sel, le sucre et le beurre fondu. 2. Ajouter la farine tamisée et la poudre à pâte, remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer les fruits. 3. Verser dans des petits moules bien graissés. 4. Faire cuire pendant 25 minutes à 425° F. Note : On peut remplacer les raisins par 3/4 tasse de bleuets frais ou des framboises fraîches, ou par 1/2 tasse de conserve de fruit bien égouttée. Suggestion d'autres recettes simples et facile à faire : Côtes levées Barbecue pour mijoteuse Mousse aux crevettes Croquettes de crabe Feuilletés aux épinards et au fromage (Spanakopita) Je vous invite également à explorer d'autres recettes sur le  blog  pour...