Recette de Salade de Quinoa aux Légumes : Une Option Santé et Savoureuse
Bienvenue sur notre blog ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple et nutritive : la salade de quinoa aux légumes. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, cette salade est non seulement délicieuse mais aussi remplie de nutriments essentiels. Découvrez comment préparer cette salade en quelques étapes faciles. ⏰Temps de préparation : 15 minutes ⏰ Temps de cuisson : 15 minutes ⏰ Temps total : 30 minutes Ingrédients : - 1 tasse de quinoa - 2 tasses d'eau - 1 poivron rouge, coupé en dés - 1 concombre, coupé en dés - 1 tomate, coupée en dés - 1 carotte, râpée - 1 avocat, coupé en dés - 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée (ou persil) - 1/4 tasse de feta émiettée (optionnel) - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre au goût Instructions : 1. Cuisson du quinoa : - Rincez le quinoa sous l'eau froide pour éliminer l'amertume. - Dans une casserole, portez à ébullition les 2 tasses d...