Recette santé
Brochettes de bœuf et de légumes Ingrédients : 450 g (1 lb ) surlonge de bœuf coupée en cubes de 1 po (2,5 cm) 12 tomates cerises 8 gros champignons coupés en 2 2 poivrons verts - rouge coupés en 8 2 gros oignons coupé en gros morceaux MARINADE : 30 ml ( 2 c.) à soupe sauce soya 30 lm ( 2 c. ) à soupe miel Worcestershire sauce 5 ml (1 c. ) à thé gingembre moulu 2 gousse d'ail haché 1 ml ¼ c. à thé piment de Cayenne moulu 5 ml (1 c. ) à thé jus de citron Préparation : - Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade et ajouter les cubes de bœuf. - Laisser mariner environ 2 à 3 h au frigo en mélangeant toutes les demi-heures. - Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). En les alternant, enfiler les cubes de bœuf et les légumes sur des brochettes. - Faire tremper dans l'eau les brochettes en bois. - Déposer sur une lèchefrite. - Cuire au four durant environ 15 ...