Recettes & Créations - Le Blog de Marie Buteau

L’automne est là, et quoi de mieux qu’un gratin savoureux pour célébrer cette saison pleine de couleurs ? Ce Gratin de Potiron et Châtaignes aux Herbes est la recette idéale pour les repas copieux tout en restant sain et gourmand.  Facile à préparer, ce plat met en valeur les ingrédients phares de l’automne, le potiron et les châtaignes, pour un résultat crémeux et parfumé. En plus d'être réconfortant, il est parfait pour toute la famille !   Temps de préparation : 15 minutes 🕑 Temps de cuisson : 25 minutes 🕑 Temps total : 40 minutes Ingrédients : 800 g de potiron 200 g de châtaignes cuites et pelées 100 g de fromage râpé (gruyère ou comté) 2 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil frais haché Sel et poivre Noix de muscade râpée Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez le potiron en petits cubes. Dans une poêle, faites revenir les cubes de potiron dans l’huile d’olive pend...

Ce plat est à la fois réconfortant et facile à préparer.  Voici comment le réaliser : Ingrédients - 1 kg de pommes de terre - 200 g de jambon (en dés ou en tranches) - 200 g de fromage râpé (gruyère, emmental, cheddar, etc.) - 500 ml de crème fraîche (ou crème liquide) - 2 gousses d'ail - Sel et poivre - Muscade (facultatif) - Beurre (pour le plat) Instructions 1. Préparation des pommes de terre :    - Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Vous pouvez utiliser une mandoline pour obtenir des tranches régulières. 2. Préparation du plat :    - Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).    - Frottez l'intérieur d'un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux, puis beurrez-le généreusement. 3. Assemblage :    - Disposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond du plat.    - Ajoutez une couche de jambon par-dessus.    - Parsemez de fromage râpé.    - Répétez les couches jusqu...