Recette de Béchamel Parfaite | Sauce Onctueuse
Une Sauce Crémeuse qui Sublime Vos Plats La sauce béchamel est une base culinaire incontournable, offrant une touche onctueuse et raffinée à une multitude de plats. Que vous souhaitiez préparer des gratins savoureux, des lasagnes irrésistibles ou même une simple tarte salée, maîtriser la béchamel est essentiel. Découvrez comment réaliser cette sauce classique avec des astuces pour obtenir une texture lisse et sans grumeaux à chaque fois. Ingrédients : - 50g de beurre - 50g de farine - 500ml de lait - Sel, poivre, et noix de muscade (selon votre goût) Préparation : 1. Préparez le roux : Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez bien avec un fouet. Laissez cuire le mélange 2 à 3 minutes en remuant constamment pour cuire la farine sans la laisser brunir. 2. Ajoutez le lait progressivement : Versez le lait froid en plusieurs fois tout en fouettant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Continuez d...