RECETTE BROCHETTES DE POULET MARINÉES AU BARBECUE

 Recette simple et délicieuse

**Ingrédients**

• 4 filets de poulet
• 2 poivrons (rouge et vert)
• 1 oignon rouge
• 2 courgettes
• 200mg de champignons de paris
• 1 gousse d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre
• Herbes de Provence (Optionnel)

Instruction :

Préparation de la marinade :

• Dans un bol, mélangé l'huile d'olive, la sauce de soja, le miel, le jus de citron, l'ail émincé, du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence.

Préparation du poulet :

• Coupez les filets de poulet en morceaux de taille égale.

• Placez les morceaux de poulets dans la marinade, mélangez bien pour que chaque morceau soit bien enrobé. Laissez mariner pendant au moins 1 heure dans le réfrigérateur (idéalement toute une nuit, pour plus de saveur).

Préparation des légumes :

• Laver les poivrons, retirez les graines et coupez-les en morceaux.

• Pelez et coupez l'oignon en quartiers.

• Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles épaisses.

• Nettoyez les champignons.

Assemblage des brochettes :

• Préchauffez le barbecue à feu moyen.
• Sur des brochettes, alternez morceaux de poulets et légumes.
• Veillez à bien répartir les ingrédients pour une cuisson uniforme.

Cuisson :

• Faites griller les brochettes sur le barbecue pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement, pour quelles soient bien dorées de tous les côtés.

• Vérifiez que le poulet est bien cuit à l'intérieur avant de servir.

Servir :

• Servez les brochettes de poulet marinées avec une salade fraîche, du riz ou des pommes de terres grillées.

• Vous pouvez également proposer des sauce comme le tzatziki (Recette sauce tzatziki), une sauce au yaourt citronnée ou une sauce barbecue maison pour accompagner les brochettes.

Bonne appétit et profitez de votre barbecue !