Recette simple de crêpes à déjeuner.

Rien de tel qu'une délicieuse tarte aux crêpes pour apporter une touche de douceur à votre journée. Facile à préparer et irrésistiblement savoureuse, cette tarte combine la légèreté des crêpes avec la richesse des saveurs du sirop d'érable. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch ou un dessert, cette recette est parfaite pour toutes les occasions. Suivez ces étapes simples pour créer une tarte aux crêpes qui ravira les papilles de toute la famille.

INGRÉDIENTS

 - 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie

- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre

- 1 pincée de sel

- 2 œufs

- 375 ml (1 ½ tasse) de lait

- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille

- Beurre ramolli pour la cuisson

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, 125 ml (½ tasse) de lait et la vanille, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ajoutez le reste du lait graduellement en remuant.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, badigeonnez-la de beurre.
3. Pour chaque crêpe, versez environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte au centre de la poêle. En faisant pivoter la poêle, tentez de répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, c’est le moment de retourner la crêpe à l’aide d’une spatule. Continuez la cuisson environ 15 secondes puis retirez-la de la poêle.
4. Couvrez les crêpes de papier d’aluminium pour éviter qu’elles sèchent et gardez-les au chaud.

Pour la dégustation, si vous avez du sirop d’érable, c’est délicieux.

Merci d'avoir suivi cette recette de tarte aux crêpes! N'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous pour partager vos impressions et variations. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes 💞!

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