Recette : Biscuits double chocolat aux morceaux de chocolat à la menthe.
Savoureux Biscuits double chocolat aux morceaux de chocolat à la menthe.
3 x 100 g Barres de chocolat noir 70% cacao, hachées
114 g (1/2 tasse) Beurre, ramolli
100 g (1/2 tasse) Sucre
90 g (1/2 tasse) Cassonade blonde, tassée
4 Œuf, battus légèrement
1/2 c. à thé Extrait de menthe
235 g (2 1/4 tasses) Farine
1 c. à thé Levure chimique
1/2 c. à thé Bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé Sel
2 x 100 Barres de chocolat noir menthe intense, hachées en petits morceaux.
Préparation
Faire fondre le chocolat noir 70% Cacao
Crémer le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ralentir la vitesse du batteur, puis ajouter les œufs et l'extrait de menthe.
Incorporer le chocolat fondu.
Tamiser les ingrédients secs et les ajouter au mélange de chocolat.
Incorporer le chocolat noir Menthe Intense haché.
Réfrigérer la préparation 1 heure.
Préchauffer le four à 180° C.
Tapisser les tôles à biscuits de papier parchemin. à l'aide d'une c. à thé, disposer des boules du mélange sur le papier. Faire cuire de 12 à 15 minutes. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
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