Recette facile : Gâteau à la Vanille

Ingrédients :
500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
310 ml (1 ¼ tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
1 ml (¼ c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de lait
125 ml (½ tasse) d’huile de canola
2 oeufs
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

PRÉPARATION : 
- Préchauffe le four à 180 °C (350 °F).
- Place la grille au centre du four.  Avec du beurre ramolli, beurre un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po).
- Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajoute le reste des ingrédients et mélange bien à l’aide d’un fouet ou au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Verse la pâte dans le plat de cuisson.
- Cuis le gâteau dans le four environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisse refroidir sur une grille dans le moule. Attendre que le gâteau soit refroidi avant de le glacer. On peut le servir avec de la crème fouettée ou de la crème glacée.