Saumon en Croûte de Pacanes et Figues

Découvrez une recette simple et élégante pour un dîner inoubliable : le saumon en croûte de pacanes et figues. Ce plat associe la douceur des pacanes et des figues à la saveur délicate du saumon, créant une symphonie de goûts qui ravira vos papilles. Parfait pour une occasion spéciale ou un repas en famille, ce saumon en croûte est rapide à préparer et garantit une expérience culinaire raffinée.

Temps de préparation : 10 minutes ⏰ Temps de cuisson : 15-20 minutes  ⏰Temps total : 25-30 minutes

Ingrédients

- 454 g (1 lb) ou 4 pavés de filet de saumon sans peau ni arêtes

- 50 g (1/2 tasse) de pacanes, hachées

- 1 gousse d’ail, hachée

- 2 c. à café de thym frais ciselé

- Le jus de 1/4 citron

- 1 c. à café de purée de figues

- 1 pincée de poivre noir concassé

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Préparez la croûte : Dans un bol, mélangez les pacanes hachées, l'ail, le thym, le jus de citron, la purée de figues et le poivre noir.

3. Enrobez le saumon : Placez les pavés de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez uniformément le mélange de pacanes sur le dessus de chaque pavé, en pressant légèrement pour faire adhérer.

4. Cuisson : Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût et que la croûte soit dorée et croustillante.

5. Servez chaud avec vos accompagnements préférés.

Valeur Nutritionnelle (par portion)

- Calories : 320

- Protéines : 25 g

- Glucides : 6 g

- Lipides : 20 g

- Fibres : 2 g

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Merci d'avoir choisi notre recette de saumon en croûte de pacanes et figues. Nous espérons que ce plat saura égayer votre table et ravir vos convives. Si vous avez apprécié cette recette, n'hésitez pas à l'aimer, la commenter et la partager sur vos réseaux sociaux. Votre soutien nous aide à continuer à créer des recettes délicieuses pour vous !

Profitez bien de ce délicieux saumon en croûte de pacanes et figues et bon appétit !